Mô tả

MEO CỌNG MÌ NẤM MỘC NHĨ ( Nấm Mèo )

QUY TRÌNH TRỒNG NẤM MÈO BẰNG MÙN CƯA

Xử lý mùn cưa

– Mạt cưa khô đem trộn với nước vôi 1 – 2% (10 lít nước 100 – 200gr vôi bột) để có độ ẩm nguyên liệu 65 – 70% , ủ 3 – 4 ngày
– Chú ý trộn thật đều. Độ ẩm của mùn cưa rất quan trọng : ẩm quá hoặc khô quá giống nấm mèo đều khó mọc..

Đóng bịch và hấp thanh trùng

– Hấp hơi nước sôi (90 – 95oC ) trong 8 – 10 giờ liên tục để diệt các vi sinh vật có trong mạt cưa.

Cấy meo và ủ.

– Hấp xong để bịch 36 – 48 giờ cho bên trong nguội rồi cấy meo cọng vào

Cấy xong ủ trong khoảng 25 – 30 ngày để sợi tơ nấm mọc trắng bịch.

Lúc này đem bịch ra rạch để tưới cho ra quả thể. Nấm sẽ mọc ra các
khe rạch.

Tưới đón nấm.
– Có thể rạch bịch theo các theo các cách khác nhau như : rạch theo đường
thẳng từ trên xuống, rạch theo đường xoắn ốc dài hoặc ngắn.
*Những điều kiện chủ yếu trong giai đoạn ra quả thể:
– Nhiệt độ thích hợp trong khoảng 25 – 32^oC .
– Độ ẩm không khí cao 80 – 95 % . Nhưng dễ bị mốc trắng tai nấm
– Ánh sáng khuyếch tán vừa phải đủ nhìn rõ nấm để hái, tránh ánh nắng trực
tiếp .
– Độ thoáng vừa phải, tránh gió lùa .
– Khoảng một tuần kể từ khi đem ra tưới, nụ nấm xuất hiện, khoảng 15-20 ngày có thể hái nấm tươi. Nếu bịch làm tốt quá trình thu hoạch có thể kéo dài liên tục 3 tháng.
– Sau mỗi đợt thu hái nên ngừng tưới vài ngày, khi tưới lại nấm sẽ vẫn to.

• Hoặc chỉ thu 1 lần duy nhất bằng cách để tai nấm khô tự nhiên trên bịch, rồi thu hoạch xong dùng mùn thải trồng các loại nấm khác